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  • 禽流感冷冻养鸭业 鸭业面临转型创新
  • 中国农业网[资讯中心] 发布时间:2014-02-12 信息来源:《南京日报》
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  •   受禽流感疫情影响,素有“鸭都”之称的南京鸭业去年滑坡严重,养殖量同比锐减一半以上;十几家鸭产品加工企业关门;不少亏不起的鸭农“弃鸭而去”,退出养鸭行业。但与此恰恰相反,溧水东屏镇养鸭大户赵水经去年养鸭不仅没亏却赚了钱,养鸭量还比前年多了2万只。赵水经是怎么做到的?对南京鸭业转型有怎样的借鉴?

      现象

      别的鸭农在“过冬”,这里的鸭栏热闹喧嚣

      “现在天冷,养一只鸭子成本要30元,比平时多10块钱,市场价却因禽流感比去年同期低了不少,但只要不亏钱,有买主我就出手,不能压栏。”这个冬天,当南京大部分鸭农的鸭栏里空空如也、寂静无声时,记者昨天在溧水区东屏镇徐溪村看到,养鸭大户赵水经建在400亩水库鱼塘上的2000多平方米现代化高床鸭栏却热闹喧嚣,嘎嘎的鸭叫声此起彼伏。

      “每批鸭子养40多天就可以出栏了,现在主要卖到芜湖、马鞍山,南京市场卖得少了。”赵水经说,南京没有禽类集中屠宰场,城里农贸市场活禽又不让卖了,所以他早早就把销售重点转向了有禽类集中屠宰的芜湖、马鞍山。往常这个时候,南京城每天活鸭交易几十万只,现在连一半都不到,本地鸭农如果在周边地区找不到销路,只能空栏不养了。

      记者从市鸭业协会获悉,这个冬天,全市鸭农空栏的占一大半,开春后有补栏计划的也仅占少数,而赵水经已忙着准备进鸭苗了。养了十几年鸭子,南京及周边地区的鸭经销商他通讯录上全有,但即便如此,也不敢单打独斗一个人埋头干,他是最早一批加入溧水鸭业协会合作社的,有合作社帮着一起找销路,遇上禽流感这样的疫情,也不至于鸭子一只卖不出去,或低于成本价贱卖。

      正说着,老赵的手机响了,是经销商打来的,想3块钱一斤进货,老赵想都没想就同意了。“可以了,基本不亏,还能赚一点。不卖的话,这些鸭子养在家天天要吃。”环视老赵家的鸭栏,和南京本地鸭农传统的池塘养鸭不同,老赵投资40多万元建的现代化高床养鸭场,隔空架在水库鱼塘上,鸭粪排到水里成了天然的鱼饲料,鱼的产量也提高了,鸭子还能吃上小鱼小虾鲜螺蛳,这种循环农业加现代高床养殖模式,目前在南京还不多。

      分析

      鸭业转型,技术、政策、鸭农都要转

      “溧水和凤镇也有搞高床养鸭的,前期也投了几十万,但今年开春后已不打算补栏,想退出了。”溧水区鸭业协会会长俞锡义说,和凤镇是溧水养鸭历史最悠久的,全区600多户鸭农该镇占了一半,但镇上没有一户鸭农像赵水经这样,去年不仅赚了钱,还提高了养殖量。现在他们大部分在观望,没有开春补栏计划,有些已退出,关了鸭栏。

      “不少退出的鸭农去年也拿到了政府给的禽流感补贴,但还是没能度过‘寒冬’。”俞锡义说,在大的市场波动面前,鸭农光靠政府补贴不行,还得像赵水经这样,做一个“全能”的现代鸭农,既懂技术又懂市场,还会自己钻研把高床养殖和循环农业技术结合起来,创新养殖模式,鸭业转型就应该这样,不仅技术转型、养殖模式转型、政府扶持方式转型,鸭农也要转型,赵水经就是这种转型最好的例子。

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